Retropie – Tiefkühlprodukte

Kultur und Lebensstil

Kochen damals und heute – ein Stück Freiheit durch kulinarische Selbsthilfe

von Dirk am 23. Juni 2023

War es früher Ehrensache, sich am Mittagstisch an einer selber zubereiteten Mahlzeit zu erfreuen, schaut es heute oft anders aus. Fertiggerichte sind gefragt. Und das seit mehr als 60 Jahren. Inzwischen geht der Trend zwar zu höherwertiger „Bequemnahrung”, die nicht mehr den Industriegeruch von pampigem Tiefkühlfraß der Siebziger und Achtziger mit sich bringt. Dennoch: Es ist nicht alles Gold, was glänzend verpackt ist. Und Kochen kann man sehr wohl auch selber in die Hand nehmen. Längst nicht so schwierig, wie manche denken mögen. Man braucht auch kein Hochschuldiplom, um mit wenig Zeit- und Geldeinsatz ein Essen zu servieren, das seinen Namen verdient. Vermutlich sind es weniger die zwei linken Hände zum Halten des Kochlöffels, die Leute davon abhalten, sondern eher der Mangel an Lust und Zeit. Kombiniert mit der fixen Überzeugung, dass Konfektioniertes gleichwertig sei. Dabei verbringt man im Schnitt mehr als drei Jahre seines Lebens mit der Nahrungsaufnahme. Und die Hälfte davon dann nochmal auf der Keramik. Klingt doch nach einem Grund, diesem täglichen Ritual auch die angemessene Hingabe zu widmen.

Selber Kochen mit zeitlosem Geschirr. Schwedische Gusseisenpfannen von Skeppshult (links) sowie eine Grillpfanne von Carl Victor (rechts). Beide Pfannen haben eine Herstellergarantie von 25 Jahren. Die man aber nie in Anspruch nehmen wird.

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Planescape Torment - eine verdrehte Welt aus Schmerz, Erlösung, Erkenntnis und Reue. Die vor einem Vierteljahrhundert zwar nicht zeigte, was das Wesen eines Rollenspiels ändern kann – aber dafür, was es eigentlich ausmachen sollte.

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Dabei verbringt man im Schnitt mehr als drei Jahre seines Lebens mit der Nahrungsaufnahme. Und die Hälfte davon dann nochmal auf der Keramik. Klingt doch nach einem Grund, diesem täglichen Ritual auch die angemessene Hingabe zu widmen.

Cannabis – Erinnerungen an ein fast mystisches Rauschmittel vom 24. Dezember 2022

So wusste ich vor fast 30 Jahren, dass ich mit dieser uralten Droge wohl eine längere Verbindung eingehen werde. Die einen Großteil der späten Jugend im wahrsten Sinne des Wortes durch die Pfeife ziehen wird. Eine Zeit mit vielen unvergleichlichen, absurden als auch mystischen Momenten.

Super Nintendo – Erinnerungen an eine fast mystische Videospielkonsole vom 27. Oktober 2022

Mit einem Zusammenspiel gut abgestimmter Technik, Robustheit und einer überragend großer Anzahl an einzigartigen Spielen fasziniert das Super Nintendo Entertainment System (SNES) noch heute.

Kindheit und Jugend im Kleingarten – unberührte Oase inmitten einer großen Stadt vom 26. Juni 2022

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Cheech and Chong’s Next Movie – Noch mehr Rauch um überhaupt nichts? vom 24. Februar 2022

Mit „Up in Smoke“ (1978) wurden Cheech und Chong als schmarotzende Taugenichtse popolär, die ihren Alltag mit Dummheiten, Rumgammeln und Tütendrehen verbringen. Ihren zweiten Film „Next Movie“ (1980), hierzulande als „Noch mehr Rauch um überhaupt nichts“ veröffentlicht, habe ich mir vor fast 30 Jahren regelmäßig auf VHS reingezogen.

Synth-Pop der Achtziger – Heimkehr in ein musikalisch affentittengeiles Jahrzehnt vom 5. Dezember 2021

Nur verbargen sich damals unter dem Sammelbegriff Popmusik nicht nur leblose Wegwerfprodukte, sondern auch Originalität, Innovation und vor allem Coolness. Und es war Musik, die oft auch die nötige Portion Schmutz mitbrachte und den Hörer nicht mit Samthandschuhen in eine sedierte Ersatzwelt schickte.